trong cuộc đời chỉ có là 1 mà k có ai
Chủ Nhật, 14 tháng 6, 2020
Thứ Bảy, 13 tháng 6, 2020
Thứ Năm, 4 tháng 6, 2020
Phụ nữ có thai nên ăn loại cá gì sẽ an toàn?
Nếu bạn không chắc chắn về việc ăn hải sản trong khi mang thai có an toàn không, thì trong bài viết này sẽ làm rõ điều này!
Những ưu và nhược điểm của việc ăn hải sản khi mang thai là gì?
Hải sản, bao gồm cá và động vật có vỏ, có thể là một nguồn protein, sắt và kẽm tuyệt vời. Đây là những chất dinh dưỡng quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của bé.
Các axit béo omega-3 trong nhiều loại cá, bao gồm axit docosahexaenoic (DHA), cũng có thể thúc đẩy sự phát triển trí não của bé. Nhưng một số loại hải sản – đặc biệt là các loài cá săn mồi lớn như cá mập, cá kiếm, cá thu vua và cá ngói – có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao.
Mặc dù thủy ngân trong hải sản không phải là mối quan tâm của hầu hết người lớn, nhưng các biện pháp phòng ngừa đặc biệt được áp dụng nếu bạn đang mang thai hoặc dự định có thai.
Nếu bạn thường xuyên ăn cá có hàm lượng thủy ngân cao, chất này có thể tích tụ trong máu theo thời gian. Quá nhiều thủy ngân trong máu của bạn có thể làm hỏng bộ não và hệ thần kinh đang phát triển của bé.
Bao nhiêu hải sản được khuyến khích?
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) và hướng dẫn Chế độ Ăn kiêng 2015-2020 cho người Mỹ khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai nên ăn ít nhất 8 ounce và tối đa 12 ounce (340 gram) các loại hải sản có lượng thủy ngân thấp trong một tuần.
Những loại cá nào an toàn cho phụ nữ mang thai?
Ăn nhiều loại hải sản có ít thủy ngân và nhiều axit béo omega-3, chẳng hạn như: cá hồi cá cơm, cá trích, cá mòi, cá hồi nước ngọt, cá thu Thái Bình Dương.
Các lựa chọn an toàn khác bao gồm: tôm, cá rô phi, cá tuyết, cá mèo, cá ngừ đóng hộp. Tuy nhiên, hạn chế cá ngừ trắng (albacore) và cá ngừ nướng ở mức 6 ounces (170 gram) mỗi tuần.
Các hướng dẫn khác cho hải sản trong khi mang thai
Hãy xem xét các biện pháp phòng ngừa sau: tránh cá lớn, săn mồi. Để giảm tiếp xúc với thủy ngân, đừng ăn cá mập, cá kiếm, cá thu vua hoặc cá ngói. Bỏ qua cá và động vật có vỏ chưa nấu chín.
Để tránh vi khuẩn hoặc vi-rút có hại, đừng ăn cá và động vật có vỏ chưa nấu chín, bao gồm hàu, sushi, sashimi và hải sản chưa nấu chín có nhãn kiểu nova, lox, kipper, hun khói hoặc giật.
Nếu bạn ăn cá từ vùng biển địa phương, hãy chú ý đến các cố vấn địa phương. Nếu không có lời khuyên, hãy giới hạn cá từ vùng biển địa phương ở mức 6 ounces (170 gram) mỗi tuần.
Nấu hải sản đúng cách.
Hầu hết các loại hải sản nên được nấu ở nhiệt độ bên trong 145 F (63C). Cá được thực hiện khi nó tách thành từng mảnh và xuất hiện mờ đục trong suốt. Nấu tôm và tôm hùm cho đến khi thịt có màu ngọc trai và đục. Nấu nghêu, trai và hàu cho đến khi vỏ của chúng mở ra. Hủy bỏ bất kỳ cái gì không mở.
Có những cách khác để có được axit béo omega-3?
Ngoài hải sản, các nguồn axit béo omega-3 khác bao gồm:
Thực phẩm: hạt lanh – hạt xay hoặc dầu – dầu canola, quả óc chó, hạt hướng dương và đậu nành (edamame) đều là những nguồn axit béo omega-3 tốt.
Thực phẩm tăng cường: sữa chua, sữa và trứng có thể được bổ sung axit béo omega-3.
Sản phẩm bổ sung: các chất bổ sung thường chứa dầu cá hoặc axit béo omega-3 từ các nguồn thực vật biển. Nhiều vitamin trước khi sinh cũng chứa DHA. Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào.
Hãy nhớ rằng các nhà nghiên cứu chưa xác định liệu các chất bổ sung có thể thúc đẩy sự phát triển não bộ của thai nhi. Trong khi phụ nữ mang thai có thể nhận được axit béo omega-3 từ nhiều nguồn, hầu hết các chuyên gia khuyên bạn nên ăn hải sản cho mục đích này.
Mặc dù thủy ngân có thể gây hại cho não bộ của em bé đang phát triển, nhưng ăn một lượng hải sản trung bình có chứa hàm lượng thủy ngân thấp trong thai kỳ đã không được chứng minh là có vấn đề.
Và axit béo omega-3 trong nhiều loại cá có thể thúc đẩy sự phát triển nhận thức lành mạnh của em bé. Miễn là bạn tránh được cá có hàm lượng thủy ngân cao hoặc bị ô nhiễm, hải sản có thể là một phần thường xuyên trong kế hoạch ăn uống lành mạnh của bạn trong thai kỳ.
Bài viết Phụ nữ có thai nên ăn loại cá gì sẽ an toàn? đã xuất hiện đầu tiên tren trang http://tamsucuame.com/.
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)